©
Carta delle Acque
WATER SELECTION
Naturale // Still
ITALIA
ACQUA PANNA
Acqua Panna sgorga a circa 900 m. s.l.m. in un'area incontaminata del Mugello, alle pendici del monte Gazzaro. Le sorgenti si trovano all'interno di una tenuta che si estende su una superficie di oltre 1300 ettari, condotta secondo le regole dello sviluppo sostenibile e dove si svolgono opere di tutela forestale per proteggere la ricca flora e fauna del luogo. Da sempre nota ed apprezzata per il suo gusto delicato e per la presenza di preziosi oligoelementi, è riconosciuta a livello internazionale quale eccellente compagna di vini morbidi, non troppo strutturati e di moderata gradazione alcolica che devono accompagnarsi a piatti leggeri, con qualità organolettiche sottili ma persistenti. La naturale delicatezza di Acqua Panna esalta piatti leggeri, freschi, essenziali e con caratteristiche gusto olfattive lievi.
7€
ROMANIA
AUR'A
L'acqua Aur’a proviene dalla sorgente Ursoanea, situata a Ocna de Fier, ai piedi del massiccio montuoso Cracul de Aur nelle montagne Banat. Sorge dalla montagna e raggiunge la superficie naturalmente filtrata da sabbia, ghiaia, argilla e terra. Questo processo naturale le attribuisce proprietà uniche: pH 8,25, contenuto di colloidi d’oro e argento, assenza di materia organica.
12€
NORVEGIA
VOSS
Voss nasce nell’ambiente incontaminato della Norvegia ed è una delle acque più pure e cristalline al mondo. Tra le rocce e i ghiacci del sud della Norvegia giace la falda acquifera dell'acqua VOSS, che, grazie al secolare processo di filtraggio naturale, senza contatti con l'aria o altri inquinanti, è resa così povera di sodio e quasi priva di minerali che acquisisce un sapore leggero e pulito, inimitabile.
12€
SPAGNA
FONT D'OR
L’acqua Font d’Or nasce proprio nel cuore delle distese frondose dei boschi di querce da sughero che rivestono le montagne del Montseny, a 1.000 metri sul livello del mare. Font d’Or è un’acqua minerale medicinale naturale, considerata una medio-minerale ed è adatta alle diete povere di sodio e per la preparazione di alimenti per l’infanzia. La sua bassa mineralizzazione e la sua naturale purezza le conferiscono sottili proprietà organolettiche.
12€
INGHILTERRA
HILDON
Il terroir distintivo di Acqua Hildon proviene dal profondo, sotto le colline di gesso della bellissima campagna Hampshire in Inghilterra. Questo ambiente filtra l’acqua rendendola estremamente pura e caratterizzandola con una specifica composizione di minerali che le dà un sapore unico. Il gusto puro ed equilibrato di Acqua Hildon è diventato sinonimo di una cucina raffinata, i suoi sapori naturali si abbinano molto bene a cibo e vini pregiati.
12€
Frizzante // Sparkling
ITALIA
SAN PELLEGRINO
L’acqua S.Pellegrino, definita “lo champagne delle acque minerali” per la finezza del suo gusto e per il suo “perlage” leggero, sgorga da fonti situate alle pendici delle Alpi ed è riconosciuta tra le migliori acque in commercio a livello internazionale. Nota fin dal XIII secolo, le sue sorgenti furono apprezzate e visitate da personaggi illustri che contribuirono a diffonderne la fama.
7€
FRANCIA
CHATELDON
Chateldon “l’acqua del sole” è la prima acqua che fu commercializzata in Francia. L’acqua Chateldon è stata notata da Luigi XIV (Re Sole) verso il 1650, grazie ai consigli del suo medico e fatta arrivare a Versailles a dorso di mulo. Nasce da vulcani del Puy de Dome. La portata naturale della fonte è ridotta e permette di poter servire solo un numero limitato di clientela scelta.
15€
PERRIER
Perrier è Elegante, effervescente, straordinariamente rinfrescante. L'acqua minerale frizzante Perrier delizia intere generazioni da oltre 150 anni con il suo blend unico di inconfondibili bollicine e l'equilibrato contenuto di sali minerali. Nasce in Francia, ma il suo spirito effervescente è celebre in tutto il mondo. Offre inoltre un'ottima alternativa alle bibite gassate, perché è senza zucchero e ha zero calorie.
12€
SPAGNA
MAGMA 0.5L
“L’ACQUA CHE NON HA MAI VISTO LA LUCE DEL SOLE“
Tutto è cominciato quando il nostro pianeta si è formato, e la crosta terrestre raffreddandosi ha catturato all’interno il Magma incandescente. Da allora, il gas di combustione, si è mescolato con l’acqua. Il massiccio granitico di Verìn l’ha protetta dalla luce per centinaia di anni, in attesa solo di essere aperta e versata, e di poter godere di tutti i suoi sapori, e della sua ” naturale effervescenza”. L’ acqua Magma ha fatto il viaggio dalla sorgente alla bottiglia al buio, e la bottiglia di alluminio la preserva. Così nasce Magma, un’acqua unica. Infatti non è una semplice acqua minerale, la caratteristica sono le bollicine fini naturali che sono talmente delicate che è difficile percepirne la presenza sul palato.
8€
ROMANIA
AUR'A L'acqua Aur’a proviene dalla sorgente Ursoanea, situata a Ocna de Fier, ai piedi del massiccio montuoso Cracul de Aur nelle montagne Banat. Sorge dalla montagna e raggiunge la superficie naturalmente filtrata da sabbia, ghiaia, argilla e terra. Questo processo naturale le attribuisce proprietà uniche: pH 8,25, contenuto di colloidi d’oro e argento, assenza di materia organica. 12€
POLONIA
PERLAGE
L'acqua Perlage è unica nella sua categoria perchè resa effervescente con il metodo "Perlage", lo stesso applicato nella produzione dei migliori spumanti e champagne. La sua particolare effervescenza la rende ideale sia per gli appassionati di acqua minerale gassata che per chi preferisce l’acqua liscia. “Perlage” è il nome di un metodo speciale di saturazione con anidride carbonica naturale. In questo processo le piccole bollicine vengono liberate lentamente, rendendo così l’acqua incredibilmente delicata e dal gusto raffinato.
9€
©